Cooking Blog for Family
  • Cooking for Kids
  • Cooking with Kids
  • Knowledge
  • Homemade Cooking
  • Contact

กินดีได้ เพียงเข้าใจฉลาก

Knowledge

 5,418 total views,  5 views today

Nutrition Facts หรือฉลากโภชนาการ หลายๆคนต้องผ่านตามาบ้าง แต่อาจจะดูแล้วไม่เข้าใจทั้งหมด วันนี้เราเลยมาแชร์ข้อมูลเป็นความรู้กันค่า

ที่มา 
https://www.fda.gov/food/new-nutrition-facts-label/how-understand-and-use-nutrition-facts-label
https://www.researchgate.net/figure/Dietary-Reference-Intake-of-Calorie-in-Korean-Children_tbl2_318534083

เรื่องแรกที่ควรดูคือปริมาณต่อ 1 หน่วยบริโภค (Serving Size) ซึ่งบางทีอาจจะมีหลายหน่วยบริโภคต่อ 1 ห่อ ยกตัวอย่างเช่น 1 ห่อมี 4 หน่วยบริโภค และ 1 หน่วยบริโภค = 280 แคลอรี่ นั่นหมายความว่า 1 ห่อ = 1,120 แคลอรี่ (280 คุณ 4) จึงควรดูให้ดี เพราะจะเป็นตัวกำหนดค่าอื่นๆทั้งหมด

ต่อมาแคลอรี่ (Calories) ที่ได้นั้นจะมาจากโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ซึ่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน 4 แคลอรี่ต่อ 1 กรัม และไขมันให้พลังงาน 9 แคลอรี่ต่อ 1 กรัม จึงควรดูว่าแคลอรี่ที่ได้มาจากอะไร และเลือกทานให้เหมาะสม โดยอาจจะเน้นไปว่ามีแคลอรี่จากไขมันน้อยหน่อย

ในส่วนของ % Daily value หรือ ร้อยละของปริมาณต่อวัน ซึ่งคำนวณจากมาตรฐาน 2,000 แคลอรี่ต่อวัน โดยทั่วไปในเด็กอายุตำกว่า 10 ขวบจะแนะนำว่าให้น้อยกว่า 2,000 แคลอรี่ต่อวัน นั่นหมายความว่า % Daily Value จะสูงขึ้นเมื่อเราเลือกให้เด็กๆ

นอกจากนั้นยังมีส่วนของโซเดียม (Sodium), คอเลสเตอรอล (Cholesterol) และน้ำตาลที่ถูกเติมลงไป (Added Sugar) ที่ควรบริโภคแต่น้อย โดยเฉพาะเด็กๆ

ส่วนสุดท้ายจะเป็นสารอาหารอื่นๆ (Nutrients) เช่น พวกวิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ยังไงก็ควรดูตามความเหมาะสมของความต้องการทางโภชนาการของแต่ละคนด้วยนะคะ ขอให้สุขภาพดีกันค่า

Homemade Udon | เส้นอุด้งทำเอง Egg Drop | แซนวิชไข่กวน ตามซีรี่ส์เกาหลี

Related Posts

2104_Knowledge-Super-Food-ทานง่ายเอาใจเด็ก-07

Knowledge

Super Food ทานง่าย เอาใจเด็กๆ

2102_Infographic - Milk Variation-01

Knowledge

ดื่มนมอะไรดีน้าา ?

2012_Knowledge-Types-of-Cookies_Cover

Knowledge

โลกของคุกกี้ มีมากหลากชนิด

Recent Posts

  • Mushroom Soup | ซุปข้นเห็ด 3 ชนิด
  • Super Food ทานง่าย เอาใจเด็กๆ
  • Egg Benedict Toast | ไข่เบเนดิกต์ มื้อเช้าแสนอร่อย
  • Oyako-Noodle | บะหมี่ราดหน้าโอยาโกะ
  • Homemade Caramel Popcorn | ป๊อปคอร์นรสคาราเมลทำเอง
  • Honey Toast | ฮันนี่โทสต์
  • Homemade Roti | โรตีทำเองไม่ง้อบัง
  • Egg Drop | แซนวิชไข่กวน ตามซีรี่ส์เกาหลี
  • กินดีได้ เพียงเข้าใจฉลาก

Archives

  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
Cooking Blog for Family
by A Little Something