ต้องอ่าน ! ทอดยังไง ไม่ให้อมน้ำมัน

 24,180 total views,  32 views today

ของทอดคืออาหารที่หลาย ๆ คนชื่นชอบและความกรุบกรอบคือเสน่ห์ของอาหารชนิดนี้ แต่ถ้าหากเราทอดแล้วมันอมน้ำมันก็จะทำให้อาหารนั้นเสียรสชาติจนเลี่ยนและหมดอร่อยได้ วันนี้ทางเราอยากจะมานำเสนอเทคนิคการทอดไม่ให้อมน้ำมัน จะทำอย่างไรนั้นไปดูได้เลยค่ะ 🍗🍳😋

ตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนโดยใช้อุณหภูมิ 170-180 องศา  เพราะการใช้ไฟร้อนจะทำให้อาหารสุกเร็วขึ้นโดยไม่อมน้ำมัน 🍳

ในการทอดแบบน้ำมันไม่ท่วม (Shallow Fry) เมื่อนำลงไปทอดแล้ว ไม่ควรพลิกไปพลิกมาหลายครั้ง
เพราะจะทำให้เกิดการอมนำมัน หรือทอดแบบให้จมทั้งชิ้น (Deep Fry) เลยก็ได้ค่ะ 💛😍

หรือจะใช้เทคนิด ใส่น้ำส้มสายชูในกระทะก่อน 1 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วกระทะและปล่อยให้ระเหยจนแห้ง
เพราะน้ำส้มสายชูนั้นมีฤทธิ์เป็นกรด ทำให้โปรตีนพองตัวน้อยลงจึงทำให้โอกาสการดูดซับน้ำมัน
และอมน้ำมันนั้นน้อยลงไปด้วย แต่ก็อาจจะมีกลิ่นของน้ำส้มเล็กน้อย 🤩

เราขอแนะนำ “แป้งชุบทอด OPAN” แป้งที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี (Gluten-Free) ทำให้ไม่อมน้ำมัน กรอบอร่อยกว่า แถมไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม 💛😋

นอกจากนั้น ยังมีคุณสมบัติคลายน้ำมันหลังทอดเสร็จ เพิ่มพักไว้บนตะแกรง น้ำมันจะค่อยถูกรีดออกมา ทำให้ไม่อมน้ำมัน
และยังทำให้กรอบ อร่อยได้นานขึ้นอีกด้วย 😃👍

ครั้งแรกในประเทศไทย!

แป้งชุปทอด OPAN แป้งกลูเตนฟรี ไม่มีถั่วเหลือง ไม่มีไข่ และไม่ใส่ MSG 

Premium Healthy Product สูตรลับจากประเทศญี่ปุ่น มีคุณสมบัติในการรีดน้ำมันออกทำให้แป้งมีความกรอบอร่อยมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเป็นแป้งชุบทอดกลูเตนฟรี เหมาะสำหรับคนแพ้กลูเต็นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพที่ชื่นชอบของทอดอีกด้วยค่า 🇯🇵

สนใจสั่งซื้อได้ที่นี่เลยค่า 

• Facebook : https://www.facebook.com/opanfood/

• Lazada : https://s.lazada.co.th/s.cfXAV

• Shopee : https://shopee.co.th/product/270430909/5737294228?smtt=0.0.9