5 เมนูสู้วิกฤตฝุ่น

 10,799 total views,  3 views today

ในช่วงนี้ไปไหนมาไหนก็มีแต่ฝุ่นละอองจิ๋ว PM 2.5 ซึ่งเป็นมลพิษที่ค่อนข้างอันตรายต่อสุขภาพร่างกายทั้งเหล่าคุณพ่อคุณแม่และลูกน้อย นอกจากการหาหน้ากากอนามัยที่กันฝุ่นได้แล้ว วันนี้เราจะมาแนะนำ 5 เมนูอาหารที่จะเป็นอีกตัวช่วยในการเสริมสร้างเกราะป้องกันให้กับร่างกายต่อภัยร้ายอย่างฝุ่น PM 2.5 กันค่ะ

(1) น้ำกีวี่ปั่น

กีวี่ 2 ลูก
น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง (ตามชอบ)
วิธีทำ: นำส่วนผสมเข้าเครื่องปั่นให้ละเอียด

วิตามินซีที่ได้จากกีวี่นั้นนอกจากที่จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแล้ว ยังสามารถขับสิ่งแปลกปลอมออกจากร่างกายซึ่งได้รับจากปัญหามลพิษได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังบรรเทาอาการภูมิแพ้อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ได้ทั้งประโยชน์และสดชื่น

(2) ซุปมะเขือเทศและแครอท

มะเขือเทศ 4 ลูก (200 กรัม)
แครอท 2 ลูก (200 กรัม)
หัวหอม 1 ลูก
น้ำสต๊อกไก่ 150 มิลลิลิตร
ครีม 50 มิลลิลิตร
เกลือ
วิธีทำ: ผัดมะเขือเทศ แครอท หัวหอมให้พอสุก เติมน้ำสต๊อกไก่แล้วต้มไฟอ่อนจนสุกนิ่ม ปั่นให้ละเอียด และปรุงรสด้วยเกลือและครีม

วิตามินเอและเบต้าแคโรทีนจะพบมากในจำพวกผักสีส้ม, เหลือง, แดง ซึ่งเป็นตัวเสริมสร้างระบบทางเดินหายใจและภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งเป็นสิ่งที่จะช่วยต้านทานภัยฝุ่นละอองจิ๋ว PM 2.5 ได้เป็นอย่างดี

(3) บล๊อคโคลี่อบชีส

บล๊อคโคลี่ 120 กรัม
เนื้อไก่ 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 กลีบ
เส้นพาสต้าเพนเน่ 2 ถ้วยตวง
ครีม 1 ถ้วยตวง
ชีสมอสซาเรลล่า 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ: นำกระเทียบผัดกับไก่ บล๊อคโคลี่ ใส่เส้นพาสต้าที่ต้มแล้วตามลงไปผัด ใส่ครีมแล้วผัดไปพอสุก นำไปใส่ชามทนความร้อน โรยชีสให้ทั่วแล้วนำไปอบ (หรือไมโครเวฟ) จนชีสละลาย

ผักตระกูลกระหล่ำอย่าง บล็อคโคลี, กะหล่ำปลี,กะหล่ำดอก, คะน้า กวางตุ้ง ผักจำพวกนี้อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะสารซัลโฟราเฟน สารที่มีคุณสมบัติเด่นในกระบวนการกำจัดสารพิษในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

(4) แซลมอนอบเนยกระเทียม

เนื้อปลาแซลมอน 150 กรัม
เนย 40 กรัม
กระเทียมสับ 2 กลีบ
พาสลีย์สับ 1/2 ช้อนชา
มะนาวเหลือง 1-2 สไลด์
วิธีทำ: ผสมเนย กระเทียม พาสลีย์ แล้วนำไปทาแซลมอนให้ทั่ว ห่อด้วยฟอยล์แล้วในไปนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที

ปลา และ อาหารทะเลเป็นอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง ซึ่งเป็นตัวเสริมสร้างผนังเซลล์ในร่างกายที่เป็นส่วนหนึ่งที่ได้รับผลกระทบจากฝุ่น PM 2.5 นี้ การกินปลาและอาหารทะเลนั้นแนะนำให้กินด้วยวิธีต้ม หรือ นึ่ง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด เพราะไม่งั้นโอเมก้า 3 จะสูญสลายผ่านความร้อนที่สูงมาก ๆ อย่างเช่นการทอด

(5) ธัญพืชอัดแท่ง

งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
คอร์นเฟล็ค 3 ถ้วย
เนยถั่ว 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ: อุ่นน้ำผึ้งและนำไปผสมกับเนยถั่ว ผสมกับงาขาว คอร์นเฟลค ลูกเกด แล้วทำเป็นรูปทรงที่ต้องการ นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวแล้วหั่นเป็นชิ้น

ธัญพืชจำพวกงา, ถั่ว, เมล็ดฟักทอง, ขนมปังโฮลวีต ล้วนมีคุณค่าทางอาหารสูงอยู่แล้ว เพราะบางชนิดนั้นมีโอเมก้า3เช่นเดียวกันกับเนื้อปลา อีกทั้งยังมีวิตามินอีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมในการปกป้องปอดจากมลพิษทางอากาศได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบและเมนูที่ A Little Something ถูกคัดสรรและคิดค้นมาอย่างดี เพราะเราคำนึงถึงสุขภาพของเด็กๆไม่แพ้พัฒนาการด้านอื่นๆ เราส่งเสริมให้เด็กๆทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพเสมอผ่านคลาสทำอาหารของเรา ใครสนใจเรียนทำอาหารกับเรา สามารถติดต่อจองกับทางสาขาได้เลยค่ะ

📍 สุขุมวิท 49
Line https://bit.ly/2KMTta8
โทร 089-142-1108
📍 เซ็นทรัลเวิลด์
Line https://bit.ly/2QO6bZW
โทร 099-272-7170
📍 เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
Line https://bit.ly/33gqq59
โทร 089-106-5166
📍 เพลินนารี่มอลล์ วัชรพล
ศine https://bit.ly/35vfmmf
โทร 081-406-8833
📍 อุดมสุข 51
Line https://bit.ly/37zDiGS
โทร 095-924-9326
📍 เดอะไบรท์ พระราม 2
Line https://bit.ly/2pMevym
โทร ‭065-914-9193‬