Cooking Blog for Family
  • Cooking for Kids
  • Cooking with Kids
  • Knowledge
  • Homemade Cooking
  • Contact

Homemade Japanese Steamed Egg | ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียน

Homemade Cooking

 6,595 total views,  4 views today

ใครได้ทานไข่ตุ๋นญี่ปุ่นแสนหน้าเนียนแสนอร่อย แล้วติดใจอยากจะทำเองที่บ้าน วันนี้แอดมินได้นำสูตรและวิธีทำมาให้ดู ไว้ทำให้เด็ก ๆ ที่บ้านได้ทานไข่ตุ๋นญี่ปุ่นแสนอร่อยนี้กันค่า 🥚😋

#วัตถุดิบ

ไข่ 3 ฟอง
น้ำสต๊อกดาชิ 2 ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
ซอสโชยุ 2 ช้อนชา
มิริน 1 ช้อนชา
กุ้งตัวเล็ก 4 ตัว
สะโพกไก่ 1 ชิ้น
เห็ดหอมสด 1 ดอก

  1. ตอกไข่ลงชามแล้วตีไข่ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ต้มน้ำสต๊อกดาชิ โดยใช้แบบสำเร็จรูป แล้วทิ้งให้เย็นสนิท
จากนั้นเทน้ำสต๊อกดาชิ ลงไปในไข่ที่ตีแล้ว เพื่อเพิ่มความหอม

3. ปรุงรสด้วยมิริน, เกลือ และโซยุ

4. กรองส่วนผสมด้วยกระชอนแบบละเอียด 1-2 ครั้งเพื่อให้เนื้อส่วนผสมเนียน เทคนิคนี้เวลานำไปนึ่งแล้วหน้าจะเนียนเด้งสวยงาม

5. วางไก่หั่นเต๋าลงในก้นถ้วย แล้วเทส่วนผสมไข่ลงถ้วยพอประมาณ

6. เปิดไฟแรงให้น้ำเดือด นำถ้วยที่คลุมด้วยฟอยล์อลูมิเนียมลงไปวาง แล้วหรี่ไฟให้เบา นึ่งไข่ตุ๋นประมาณ 10-15 นาที จากนั้น เช็คไข่ตุ๋นว่าสุกดีหรือไม่โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม หากมีน้ำซุปใสๆไหลออกมา แปลว่าไข่ตุ๋นของเราสุกได้ที่แล้วค่า

7. ลวกกุ้ง และเห็ดให้สุก แล้ววางกุ้งและเห็ดบนเนื้อไข่ตุ๋นที่นึ่งจนสุก

แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นหน้าเนียนๆแสนอร่อยตามแบบฉบับของญี่ปุ่น ถูกใจเด็ก ๆ แน่นอนค่าา

Fried-Boiled Egg with Tamarind Sauce | ไข่ลูกเขย Graveyard Brownie | บราวนี่ตกแต่งเป็นสุสาน

Related Posts

Homemade-Caramel-Popcorn_Cover-FB

Homemade Cooking

Homemade Caramel Popcorn | ป๊อปคอร์นรสคาราเมลทำเอง

Homemade-Roti_Cover-FB

Homemade Cooking

Homemade Roti | โรตีทำเองไม่ง้อบัง

Homemade-Udon_Cover-FB

Homemade Cooking

Homemade Udon | เส้นอุด้งทำเอง

Recent Posts

  • Mushroom Soup | ซุปข้นเห็ด 3 ชนิด
  • Super Food ทานง่าย เอาใจเด็กๆ
  • Egg Benedict Toast | ไข่เบเนดิกต์ มื้อเช้าแสนอร่อย
  • Oyako-Noodle | บะหมี่ราดหน้าโอยาโกะ
  • Homemade Caramel Popcorn | ป๊อปคอร์นรสคาราเมลทำเอง
  • Honey Toast | ฮันนี่โทสต์
  • Homemade Roti | โรตีทำเองไม่ง้อบัง
  • Egg Drop | แซนวิชไข่กวน ตามซีรี่ส์เกาหลี
  • กินดีได้ เพียงเข้าใจฉลาก

Archives

  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
Cooking Blog for Family
by A Little Something