Cooking Blog for Family
  • Cooking for Kids
  • Cooking with Kids
  • Knowledge
  • Homemade Cooking
  • Contact

Homemade Marshmallow | มาร์ชเมลโล่ทำเอง

Homemade Cooking

 6,155 total views,  16 views today

ในช่วงหน้าหนาวนี้ไม่มีขนมอะไรที่เหมาะไปกว่า ขนมหวานแสนนุ่มอย่าง”มาชเมลโล่”อีกแล้ว ที่ทั้งสามารถกินเปล่าๆก็ได้ หรือนำไปปิ้งในแคมป์ไฟทำเป็น s’more ก็ดี ซึ่งยังสามารถทำเองได้ง่าย ๆ และอร่อยสุด ๆ อีกด้วยยย😍🍬
.

=======================================
สนใจเรียนทำอาหารแบบเป็นกันเอง ไม่ดุ เรียนได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ แอดไลน์เราได้เลยค่า lin.ee/1kohBaM

#วัตถุดิบ
น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น เช่น น้ำมันรำข้าว
แป้งมันฝรั่ง 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
น้ำอุ่น 120 มิลลิลิตร
ผงเจลาติน 22 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 330 กรัม
น้ำเชื่อมข้าวโพด 385 กรัม
น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

1. ผสมน้ำอุ่น และผงเจลาตินในโถผสม แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ละลาย

2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำเปล่า คนให้พอเข้ากัน แล้วต้มไปเรื่อยๆ โดยห้ามคนเด็ดขาด ต้มจนได้อุณหภูมิ 115 องศาเซลเซียสแล้วยกออก

3. เตรียมเครื่องตีใส่หัวตะกร้อ เปิดเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง แล้วค่อยๆเทน้ำเชื่อมลงช้าๆ โดยเทลงตรงด้านข้างของโถผสม (ห้ามเทลงในส่วนผสมโดยตรง) และปรับเครื่องตีเป็นความเร็วสูง ตีไปเรื่อยๆประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น

4. ใส่กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันแล้วรีบนำออกจากเครื่อง

5. ทำแป้งนวล โดยการผสมแป้งมันฝรั่งกับน้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นโรยแป้งนวลที่เตรียมไว้ให้ทั่วถาดอบ โดยการใช้ตะแกรงร่อน (ซึ่งเราใช้ถาดอบขนาด 9×9 นิ้ว)

6. นำส่วนผสมที่ตีไว้เทลงถาดที่เตรียมไว้ และใช้มือชุบน้ำลูบให้หน้าเรียบ จากนั้นทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 12 ชั่วโมง โดยไม่ต้องปิดฝา หรือแช่ตู้เย็น

7. เมื่อได้เวลา ให้โรยแป้งนวลที่ด้านบนของส่วนผสม และตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ (ทาน้ำมันบางๆ และโรยแป้งนวลที่มีด และโรยแป้งนวลที่เขียงด้วย) เมื่อตัดเสร็จแล้วให้นำ มาชเมลโล่ มาคลุกแป้งนวลอีกที เพื่อจะได้ไม่ติดกัน

8. เสร็จแล้วค่า “มาชเมลโล่” เนื้อนุ่มแสนอร่อย พร้อมสำหรับปาร์ตี้ และแคมป์ไฟค่าาา 😋 🎉

Reindeer Burger | เบอร์เกอร์รูปกวางเรนเดียร์ Santa Strawberry Tart | ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่หน้าคุณแซนต้า

Related Posts

Homemade-Caramel-Popcorn_Cover-FB

Homemade Cooking

Homemade Caramel Popcorn | ป๊อปคอร์นรสคาราเมลทำเอง

Homemade-Roti_Cover-FB

Homemade Cooking

Homemade Roti | โรตีทำเองไม่ง้อบัง

Homemade-Udon_Cover-FB

Homemade Cooking

Homemade Udon | เส้นอุด้งทำเอง

Recent Posts

  • Mushroom Soup | ซุปข้นเห็ด 3 ชนิด
  • Super Food ทานง่าย เอาใจเด็กๆ
  • Egg Benedict Toast | ไข่เบเนดิกต์ มื้อเช้าแสนอร่อย
  • Oyako-Noodle | บะหมี่ราดหน้าโอยาโกะ
  • Homemade Caramel Popcorn | ป๊อปคอร์นรสคาราเมลทำเอง
  • Honey Toast | ฮันนี่โทสต์
  • Homemade Roti | โรตีทำเองไม่ง้อบัง
  • Egg Drop | แซนวิชไข่กวน ตามซีรี่ส์เกาหลี
  • กินดีได้ เพียงเข้าใจฉลาก

Archives

  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
Cooking Blog for Family
by A Little Something