Homemade Roti | โรตีทำเองไม่ง้อบัง
10,034 total views, 5 views today
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_Cover-FB-1024x683.png)
เกิดอยากจะกินโรตีขึ้นมา 😋 แต่ไม่แน่ใจความสะอาดของรถเข็น งั้นมาทำเองเลยดีกว่า
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_1-1024x1024.png)
วัตถุดิบ
น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะละลายสำหรับทาแป้งและทอด
น้ำมันพืช สำหรับทอด
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_2-1024x1024.png)
1. ผสมน้ำเปล่า ไข่ไก่ และนมข้นจืด แล้วตีให้เข้า
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_3-1024x1024.png)
2. เติมน้ำตาลทราย และเกลือ คนให้ละลายดี
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_4-1024x1024.png)
3. เทส่วนผมลงในแป้ง
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_5-1024x1024.png)
4. คนให้พอเข้ากัน ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ และนวดจนเนื้อเนียน พักทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง 1 ชั่วโมง
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_6-1024x1024.png)
5. นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ ประมาณ 25-40 กรัม แล้วทาเนยที่ผิวไว้
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_7-1024x1024.png)
6. คลึงแป้งให้ให้เป็นแผ่นบางๆ ยิ่งบางจะบิ่งกรอบ
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_8-1024x1024.png)
7. นำไปทอดกับเนยจนกรอบทั้งสองด้าน
![](http://a-littlesomething.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Homemade-Roti_9-1024x1024.png)
8. เสริฟกับท๊อปปิ้งตามชอบ