Homemade Sweet Sticky Rice | ข้าวเหนียวมูนทำเอง

 10,456 total views,  12 views today

ของหวานที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ที่ให้ความสดชื่น คลายร้อนจากความเปรี้ยวหวานของมะม่วง และความหวานนุ่มละมุนลิ้นของข้าวเหนียวมูน เราจะมาทำ homemade ข้าวเหนียวมูนแสนอร่อยกันค่ะ 

#วัตถุดิบ

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 200 กรัม

หัวกะทิ 100 กรัม

น้ำตาลทราย 80 กรัม

เกลือ 5 กรัม

นำข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ 1-2 ชั่วโมง

นำเข้าเหนียวห่อผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆไปนึ่ง ประมาณ 30 นาที

ต้มหัวกะทิกับน้ำตาลและเกลือให้ละลาย 

พอเริ่มเดือดแล้วยกออกเพื่อพักให้เย็น คนให้น้ำตาลละลายจนหมด ขั้นตอนนี้ระวังอย่าให้กระทิแตกมันนะคะ

นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วมาใส่ภาชนะที่มีฝาปิด จากนั้นเทน้ำกะทิลงไป ปิดฝาไว้ 10 นาที

เปิดฝามาคนแล้วปิดฝาทิ้งไว้อีก 10 นาที จนข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิจนไม่แฉะมาก

เสร็จแล้วค่ะ ข้าวเหนียวมูน Homemade แสนอร่อย
*หลังจากเราทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ได้ 2 วันนะคะ*